玉ねぎ栽培のコツ!小さい理由は?収穫方法は?

私の住んでいる北海道では玉ねぎは一般的。
冷蔵庫に玉ねぎのない日はありません。
近所の畑でも玉ねぎをよく見かけます。

春先になると始まりますよね、玉葱の植え付け。
そして秋には収穫の季節。

と、思っていたらこれは北海道だけ。
内地では秋に植えて春に収穫するんです。

しかも早生か中生か晩生で栽培の時期が違う。
保存可能時期も違うみたいです。

追肥のタイミングや収穫方法を間違えると腐るとか。
何が問題なんでしょう?


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玉ねぎの種類と栽培時期

栽培方法は同じですが植え付けと収穫時期が違います。

●極早生
「マッハ」は低温肥大性です。
病気に強くトウ立ちしづらいです。
味の良い「チャージ」もあります。

11月上〜中旬に植え4月下旬から収穫できます。

●早生
「ソニック」はトウ立ちしづらく病気に強いです。
「オメガ」も病気に強く9月まで保存可能。
植え付けは11月中旬〜で収穫は5月中旬ごろです。


●中生、中晩生

「O・K黄」は形も色も良く発芽が遅いので貯蔵性抜群。
「O・L黄」は作りやすく味が良いです。
「O・P黄」は分球しづらいので栽培しやすいです。

「ターボ」は病気に強く収量も多いです。
「アトン」は600gと大玉(普通は300g前後)です。大玉にもかかわらず美味しいので業務用に使われます。
「ネオアース」は丸くて艶があり貯蔵性に優れています。
「アタック」は病気に強く2月末まで保存可能。
「パワー」は長期保存に最も優れています。

これらの品種は11月下旬〜12月に植え6月から収穫です。


玉ねぎ栽培で小さいのができるのはなぜ?

小さい玉ねぎができてしまうには理由があります。
以下チェックポイントです。

1)酸性土壌にしない
植え付け2週間前に苦土石灰150gを混ぜます。

その後1㎡に堆肥2kg、肥料100g、ヨウリン50gを混ぜます。
元肥は植え付け1週間前に行います。

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2)植える時期に注意する
早生は9月半ば、中生、中晩生は9月末辺り。
早過ぎると高く太い苗になりトウ立ちします。
遅いと育ちが悪く枯死します。

苗で植える場合は太さが5〜8mm程度のものを。
鉛筆くらいの太さのものを選びます。
これ以上太いとトウ立ちします。
細いと寒さにやられます。

太さも同じものを揃えて植えましょう。
バラバラだと細いのが他の苗に負けます。

3)過湿に注意
やや乾燥気味に育てます。
土が乾燥したらたっぷりやる程度にしましょう。

4)多肥や遅めの追肥はNG
窒素肥料が多すぎると収穫後腐りやすくなります。
また追肥が遅すぎても腐りやすくなります。

基本的に追肥は植え付けから1ヶ月程度で行います。
2月下旬までには追肥を済ませておきましょう。
土寄せも同時に行います。

玉ねぎ収穫のコツは?

玉ねぎは葉が緑のうちは球根が肥大します。
春先から日が長くなった時が球根の成長期。
その後玉ねぎの茎が倒れてきたら収穫OK。
根っこを持って引っこ抜いて下さい。

収穫時期は品種により違います。
あまり遅いと腐りやすくなります。

玉ねぎを腐らさえないコツは?

収穫の際は晴天の日を選ぶこと。
玉ねぎは収穫後畑に並べて乾燥させます。
乾燥が足りないと腐りやすくなるので注意。

収穫後は葉を切り落とさず、紐で結んでつり球にします。
切ると雑菌が入り腐敗しやすくなります。

5センチくらい残しておけば大丈夫って説もありますが。
葉の根元が乾けばいいみたいですね。
保存は風通しの良い直射日光の当たらない場所で。

腐敗させないポイント

[colored_box color=”green” corner=”r”]●チッソ肥料は控える
●追肥は2月末までに済ませる
●収穫を遅らせない
●葉を切り落とさない
●濡らさない[/colored_box]

まとめ

オニオンセットってご存じですか?
玉ねぎを球根から育てるんです。
8月下旬に球根を植えます。
プランター栽培に向いてます。

これなら年内に収穫できますしね。
収穫可能時期は11月〜です。
10センチ間隔で植えて水をたっぷりやります。
1週間くらいで芽が出るのでその後は水を控えて。

収穫や保存方法は露地栽培と同じ。
これならベランダでもできますよ!

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